Piazza Dante Alighieri, 11 · פיזה · מאז 1965
בלב פיזה האוניברסיטאית, אותה משפחה מאז 1965.
לא מזמינים מקום: מגיעים, עומדים קצת בתור, ואז טוב לנו.
זו לא חוסר נימוס: זו הדרך שלנו להשאיר את הטרטוריה פתוחה לכולם. התור בחוץ הוא חלק מהטקס. עדיף להגיע מוקדם, במיוחד בימי שישי.
הסיפור שלנו
ב-1965 פתחו Stelio ו-Grazia טרטוריה קטנה ב-Piazza Dante. מאז לא השתנה כאן הרבה: העץ, התמונות על הקירות, הריח שמגיע מהמטבח והמנות של כל יום, אלה שממש מבשלים.
היום המשפחה עדיין במטבח. Stelio בן 91 ועובר בין השולחנות לברך את האורחים, אחד אחד. סטודנטים, מרצים, פועלים, תיירים: בצהריים מתיישבת כאן פיסה מפיזה, ולשעה אנחנו כולנו בבית.
«טרטוריה פיזנית טיפוסית, שבה החביבות והאוכל הטוב מרגישים בבית.»ביקורת ב-Google · Elisa Pierantozzi
הדלת ב-Piazza Dante 11, היום.
בתוך הטרטוריה
האולם קטן, רועש במידה הנכונה ומלא בדברים להסתכל עליהם: בקבוקים, דיוקנאות, עץ והלוח עם המנות. זה הבית שלנו: שבו בנוח.
גללו כדי לראות את כל התמונות ←
מי היה כאן
ארבע ונקודה שמונה מתוך חמש, מתוך יותר מ-1,600 ביקורות ב-Google. אבל המספר שאנחנו הכי אוהבים הוא אחר: התור בחוץ בצהריים.
«טרטוריה פיזנית טיפוסית, שבה החביבות והאוכל הטוב מרגישים בבית. האריסטה טעימה מאוד והקינוחים שהם מכינים הם הפסגה. מחירים מצוינים. ממליצה»
«לצערי מקומות כאלה הולכים ומתמעטים. כאן נושמים אוכל אמיתי, אירוח, קרבה, חביבות. בכל פעם שאחזור לפיזה, אבוא לכאן. אפילו בהנאה של לקחת מספר ולחכות לתורי. הבעלים והמייסד Stelio הוא אדם מיוחד: חביבות ואנרגיה רבות למרות גילו, תשעים.»
«היינו ממש מרוצים שאכלנו כאן, בחרנו את המקום במקרה כי הוא נראה מזמין וטיפוסי. נשארנו מרוצים מאוד מאיך שאכלנו טוב, בפשטות ובאווירה עשירה במסורת ובתשוקה. בטוח נזכור לחזור בטיול הבא לפיזה»
איפה ומתי
אנחנו במרכז ההיסטורי, שתי פסיעות מ-Piazza dei Miracoli, מ-Piazza dei Cavalieri ומ-Sapienza. בצהריים הכיכר מתמלאת: להגיע מוקדם זה הצעד הנכון.
| יום שני | 12:00–15:00 |
| יום שלישי | 12:00–15:00 |
| יום רביעי | 12:00–15:00 |
| יום חמישי | 12:00–15:00 |
| יום שישי | 12:00–15:00 |
| שבת | סגור |
| ראשון | סגור |
איננו מקבלים הזמנות מראש, גם לא לקבוצות. לשאלות, התקשרו אלינו.
לפני שמגיעים
השאלות שנשאלות אותנו הכי הרבה, עם התשובות שהיינו נותנים ליד השולחן.
לא. אנחנו לא מקבלים הזמנות. מגיעים, מחכים לתור ואוכלים. התור מתקדם מהר יותר ממה שזה נראה: זה חלק מהטקס.
ארוחת הצהריים המלאה — מנה ראשונה, עיקרית, קינוח, מים ודמי כיסוי — עולה 19.50 € לאדם. התבניות מתחילות מ-6.50 €. יין הבית משולם בנפרד, ודמי הכיסוי 1.00 €.
רק בצהריים, מיום שני עד יום שישי, מ-12:00 עד 15:00. בשבת ובראשון סגור.
כן. אפשר להזמין לאיסוף בשעות הפתיחה הרגילות שלנו (מ-12:00 עד 15:00). מגיעים, אנחנו מכינים את הקופסאות ולוקחים.
כן. פסטה בעגבניות, אראביאטה, מינסטרונה, סלטים ותוספות הן צמחוניות; אפשר להכין רבות מהמנות הראשונות בלי מרכיבים מן החי. אמרו לצוות ונראה מה אפשר לעשות.
כן, כלבים מוזמנים. האולם קטן, ולכן עדיף שהם ישבו מתחת לשולחן.
כן, אנחנו מקבלים כרטיסי אשראי.
כן, אנחנו מקבלים תלושי ארוחות אלקטרוניים של Ticket Restaurant, Pellegrini, Day ו-BluBe.
כן, בחינם. בקשו את הסיסמה מהצוות באולם או חפשו אותה בתפריט.
כן. הכניסה והאולם בגובה הרחוב ואין חסמים ארכיטקטוניים. גם השירותים מותאמים.
כן, יש לנו לילדים הקטנים. בקשו אותם מהצוות באולם ברגע שמתיישבים.
אנחנו יכולים להכין כמה מנות ללא גלוטן, אבל לא יכולים להבטיח היעדר זיהום צולב בגלל השטחים המשותפים במטבח.