Privacy- en cookiebeleid

Verwerkingsverantwoordelijke

Trattoria da Stelio di Berretta Maurizio — Piazza Dante 11, 56126 Pisa (PI), Italië. BTW-nummer 01769750504 — REA Pisa 153814 — Gecertificeerde e-mail (PEC) trattoriadastelio@pec.it.

E-mail: trattoriadastelio@gmail.com — Telefoon: +39 050 220 0171.

Welke gegevens we verwerken

Tijdens uw bezoek kan de hostingprovider technische gegevens registreren die nodig zijn voor het browsen en de beveiliging, zoals IP-adres, datum en tijd, type browser en opgevraagde pagina.

Als u een taal kiest, slaat de website die voorkeur op in de technische cookie lang. Als u ons schrijft of belt, verwerken we de gegevens die u ons verstrekt, bijvoorbeeld naam, e-mailadres, telefoonnummer en de inhoud van uw bericht.

We publiceren enkele fragmenten uit Google-recensies met de naam van de auteur. We vragen geen bijzondere gegevens (gezondheid, religieuze overtuigingen, enz.) en verzamelen niet bewust gegevens van minderjarigen.

Doeleinden en rechtsgronden

We verwerken gegevens voor de volgende doeleinden:

• werking en beveiliging van de website: gerechtvaardigd belang van de verwerkingsverantwoordelijke;
• beantwoorden van informatieverzoeken: precontractuele maatregelen of overeenkomst, of gerechtvaardigd belang voor algemene verzoeken;
• fiscale, boekhoudkundige en wettelijke verplichtingen: wettelijke verplichting;
• publicatie van recensies: gerechtvaardigd belang bij het presenteren van onze activiteit, met inachtneming van de rechten van de auteurs;
• laden van Google Maps: toestemming van de gebruiker.

Ontvangers en doorgiften

Gegevens kunnen worden verwerkt door Aruba S.p.A. (hosting, Italië), door Google (voor Gmail en Google Maps), door IT-consultants en door de professionals die de verwerkingsverantwoordelijke bijstaan. Wij verkopen geen persoonsgegevens.

Google kan gegevens ook in de Verenigde Staten verwerken, op basis van passende waarborgen zoals standaardcontractbepalingen en/of het Data Privacy Framework. Voor de details verwijzen we naar het privacybeleid van Google.

Bewaartermijnen

Server- en hostinglogs van Aruba: 30 dagen, tenzij dit nodig is voor veiligheid of wettelijke verplichtingen. E-mails en contactverzoeken: zolang dit nodig is om het verzoek te behandelen en in ieder geval niet langer dan 24 maanden na het laatste contact; verwijderde e-mails worden na 30 dagen uit de Gmail-prullenbak en binnen 180 dagen uit de Google-systemen verwijderd (back-ups kunnen tot 6 maanden duren). Gepubliceerde reviews: tot een verzoek tot verwijdering of bijwerking. lang-cookie: 12 maanden. Google Maps: volgens de door Google vastgestelde termijnen.

Uw rechten

U kunt verzoeken om inzage, rectificatie, verwijdering, beperking van de verwerking, bezwaar en overdraagbaarheid van gegevens. U kunt uw toestemming op elk moment intrekken, zonder dat dit afbreuk doet aan de rechtmatigheid van de reeds uitgevoerde verwerking. U kunt een klacht indienen bij de Italiaanse toezichthouder voor gegevensbescherming (Garante per la protezione dei dati personali).

Om uw rechten uit te oefenen, schrijft u naar trattoriadastelio@gmail.com of neemt u contact op met het restaurant via +39 050 220 0171.

Cookiebeleid

De website gebruikt de technische cookie lang om de gekozen taal te onthouden. Er worden geen analytische, advertentie- of profileringcookies gebruikt. De Google-kaart wordt niet automatisch geladen: ze wordt alleen geladen als u op “Kaart laden” klikt. Op dat moment kan Google uw IP-adres ontvangen en cookies plaatsen in het domein google.com. Als u de kaart niet laadt, worden via de website geen gegevens aan Google verzonden voor de kaart.

U kunt cookies beheren of verwijderen via de instellingen van uw browser. Om de toestemming voor de kaart in te trekken, volstaat het de pagina opnieuw te laden zonder op “Kaart laden” te klikken en, indien nodig, de cookies van Google uit uw browser te verwijderen.

Google Maps

De knop “Kaart laden” vormt een specifieke toestemming voor het laden van de Google-inhoud. De link “Openen in Google Maps” opent de dienst daarentegen in een nieuw tabblad: in dat geval gelden rechtstreeks de voorwaarden en het privacybeleid van Google. We gebruiken geen Google Analytics, Meta Pixel, nieuwsbrieven of formulieren voor gegevensverzameling.

Wijzigingen

We kunnen deze verklaring bijwerken om deze aan te passen aan wettelijke of technische wijzigingen. De datum van de laatste update staat bovenaan.