Zásady ochrany soukromí a cookies

Správce údajů

Trattoria da Stelio di Berretta Maurizio — Piazza Dante 11, 56126 Pisa (PI), Italia. P.IVA 01769750504 — REA Pisa 153814 — PEC trattoriadastelio@pec.it.

E-mail: trattoriadastelio@gmail.com — Telefon: +39 050 220 0171.

Jaké údaje zpracováváme

Během návštěvy může poskytovatel hostingu zaznamenávat technické údaje nezbytné pro prohlížení a bezpečnost, jako je IP adresa, datum a čas, typ prohlížeče a požadovaná stránka.

Pokud si vyberete jazyk, web uloží volbu do technického cookie lang. Pokud nám napíšete nebo zavoláte, zpracováváme údaje, které nám poskytnete, například jméno, e-mail, telefon a obsah zprávy.

Zveřejňujeme některé výňatky z recenzí Google se jménem autora. Nežádáme zvláštní údaje (zdraví, náboženské přesvědčení atd.) a záměrně neshromažďujeme údaje nezletilých.

Účely a právní základy

Údaje zpracováváme pro tyto účely:

• provoz a bezpečnost webu: oprávněný zájem správce;
• odpověď na žádosti o informace: předsmluvní opatření nebo smlouva, případně oprávněný zájem u obecných žádostí;
• daňové, účetní a právní povinnosti: zákonná povinnost;
• zveřejňování recenzí: oprávněný zájem informovat o vlastní činnosti při respektování práv autorů;
• načtení Google Maps: souhlas uživatele.

Příjemci a předávání

Údaje mohou zpracovávat Aruba S.p.A. (hosting, Itálie), Google (pro Gmail a Google Maps), případní IT konzultanti a odborníci, kteří správci pomáhají. Osobní údaje neprodáváme.

Google může údaje zpracovávat i ve Spojených státech na základě odpovídajících záruk, jako jsou standardní smluvní doložky a/nebo Data Privacy Framework. Podrobnosti naleznete v zásadách ochrany soukromí Google.

Doba uchovávání

Protokoly serveru a hostingu Aruba: 30 dní, nestanoví-li bezpečnostní potřeba nebo zákonná povinnost jinak. E-maily a kontaktní žádosti: dokud je konverzace potřebná pro vyřízení žádosti, a v každém případě ne déle než 24 měsíců od poslední interakce; smazané e-maily jsou odstraněny z koše Gmailu po 30 dnech a ze systémů Google do 180 dnů (zálohy mohou vyžadovat až 6 měsíců). Zveřejněné recenze: do žádosti o odstranění nebo aktualizaci. Cookie lang: 12 měsíců. Google Maps: podle dob stanovených Googlem.

Vaše práva

Můžete požádat o přístup, opravu, výmaz, omezení zpracování, námitku a přenositelnost údajů. Souhlas můžete kdykoli odvolat, aniž by tím byla dotčena zákonnost již provedeného zpracování. Můžete podat stížnost u Garante per la protezione dei dati personali.

Pro uplatnění práv napište na trattoriadastelio@gmail.com nebo kontaktujte restauraci na +39 050 220 0171.

Zásady cookies

Web používá technické cookie lang k zapamatování zvoleného jazyka. Nepoužívá analytické, reklamní ani profilovací cookies. Mapa Google se nenačítá automaticky: načte se pouze po kliknutí na „Načíst mapu“. V tu chvíli může Google obdržet vaši IP adresu a nastavit cookies v doméně google.com. Pokud mapu nenačtete, web neodesílá Googlu žádné údaje pro mapu.

Cookies můžete spravovat nebo mazat v nastavení prohlížeče. Pro odvolání souhlasu s mapou stačí znovu načíst stránku bez kliknutí na „Načíst mapu“ a v případě potřeby odstranit cookies Google z prohlížeče.

Google Maps

Tlačítko „Načíst mapu“ představuje konkrétní souhlas s načtením obsahu Google. Odkaz „Otevřít v Google Maps“ naproti tomu otevírá službu v nové kartě: v tomto případě platí přímo podmínky a zásady Google. Nepoužíváme Google Analytics, Meta Pixel, newsletter ani formuláře pro sběr údajů.

Změny

Tyto zásady můžeme aktualizovat, abychom je přizpůsobili legislativním nebo technickým změnám. Datum poslední aktualizace je uvedeno nahoře.