Πολιτική απορρήτου και cookies

Υπεύθυνος επεξεργασίας

Trattoria da Stelio di Berretta Maurizio — Piazza Dante 11, 56126 Pisa (PI), Ιταλία. P.IVA 01769750504 — REA Pisa 153814 — PEC trattoriadastelio@pec.it.

Email: trattoriadastelio@gmail.com — Τηλέφωνο: +39 050 220 0171.

Ποια δεδομένα επεξεργαζόμαστε

Κατά την επίσκεψη, ο πάροχος φιλοξενίας μπορεί να καταγράψει τεχνικά δεδομένα απαραίτητα για την περιήγηση και την ασφάλεια, όπως διεύθυνση IP, ημερομηνία και ώρα, τύπο προγράμματος περιήγησης και τη σελίδα που ζητήθηκε.

Αν επιλέξεις γλώσσα, ο ιστότοπος αποθηκεύει την προτίμηση στο τεχνικό cookie lang. Αν μας γράψεις ή μας τηλεφωνήσεις, επεξεργαζόμαστε τα δεδομένα που μας δίνεις, για παράδειγμα όνομα, email, τηλέφωνο και το περιεχόμενο του μηνύματος.

Δημοσιεύουμε ορισμένα αποσπάσματα κριτικών Google με το όνομα του συγγραφέα. Δεν ζητάμε ειδικές κατηγορίες δεδομένων (υγεία, θρησκευτικές πεποιθήσεις κ.λπ.) και δεν συλλέγουμε σκόπιμα δεδομένα ανηλίκων.

Σκοποί και νομικές βάσεις

Επεξεργαζόμαστε τα δεδομένα για τους εξής σκοπούς:

• λειτουργία και ασφάλεια του ιστότοπου: έννομο συμφέρον του υπευθύνου επεξεργασίας;
• απάντηση σε αιτήματα πληροφοριών: μέτρα πριν από τη σύμβαση ή σύμβαση, ή έννομο συμφέρον για γενικά αιτήματα;
• φορολογικές, λογιστικές και νομικές υποχρεώσεις: νομική υποχρέωση;
• δημοσίευση κριτικών: έννομο συμφέρον για την παρουσίαση της δραστηριότητας, με σεβασμό στα δικαιώματα των συγγραφέων;
• φόρτωση του Google Maps: συγκατάθεση του χρήστη.

Αποδέκτες και διαβιβάσεις

Τα δεδομένα μπορούν να υποβάλλονται σε επεξεργασία από την Aruba S.p.A. (φιλοξενία, Ιταλία), από τη Google (για το Gmail και το Google Maps), από τυχόν συμβούλους πληροφορικής και από τους επαγγελματίες που βοηθούν τον υπεύθυνο επεξεργασίας. Δεν πουλάμε προσωπικά δεδομένα.

Η Google μπορεί να επεξεργάζεται δεδομένα και στις Ηνωμένες Πολιτείες, βάσει κατάλληλων εγγυήσεων όπως οι τυπικές συμβατικές ρήτρες και/ή το Data Privacy Framework. Για λεπτομέρειες παραπέμπουμε στην ενημέρωση απορρήτου της Google.

Χρόνοι διατήρησης

Αρχεία καταγραφής διακομιστή και φιλοξενίας Aruba: 30 ημέρες, εκτός αν απαιτείται διαφορετικά για λόγους ασφάλειας ή από τον νόμο. Email και αιτήματα επικοινωνίας: για όσο διάστημα η συνομιλία είναι απαραίτητη για τη διαχείριση του αιτήματος και σε κάθε περίπτωση όχι πέραν των 24 μηνών από την τελευταία αλληλεπίδραση· τα διαγραμμένα email αφαιρούνται από τον κάδο του Gmail μετά από 30 ημέρες και από τα συστήματα της Google εντός 180 ημερών (τα αντίγραφα ασφαλείας μπορεί να χρειαστούν έως 6 μήνες). Δημοσιευμένες κριτικές: έως ότου ζητηθεί διαγραφή ή ενημέρωση. Cookie lang: 12 μήνες. Google Maps: σύμφωνα με τις διάρκειες που ορίζει η Google.

Τα δικαιώματά σου

Μπορείς να ζητήσεις πρόσβαση, διόρθωση, διαγραφή, περιορισμό της επεξεργασίας, εναντίωση και φορητότητα των δεδομένων. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεση ανά πάσα στιγμή, χωρίς να θίγεται η νομιμότητα της επεξεργασίας που έχει ήδη γίνει. Μπορείς να υποβάλεις καταγγελία στην ιταλική αρχή προστασίας δεδομένων (Garante per la protezione dei dati personali).

Για να ασκήσεις τα δικαιώματά σου, γράψε στο trattoriadastelio@gmail.com ή επικοινώνησε με το εστιατόριο στο +39 050 220 0171.

Πολιτική cookies

Ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το τεχνικό cookie lang για να θυμάται τη γλώσσα που επέλεξες. Δεν χρησιμοποιεί αναλυτικά, διαφημιστικά ή cookies κατάρτισης προφίλ. Ο χάρτης Google δεν φορτώνεται αυτόματα: φορτώνεται μόνο αν πατήσεις «Φόρτωση χάρτη». Εκείνη τη στιγμή η Google μπορεί να λάβει τη διεύθυνση IP σου και να ορίσει cookies στον τομέα google.com. Αν δεν φορτώσεις τον χάρτη, μέσω του ιστότοπου δεν αποστέλλονται δεδομένα χάρτη στη Google.

Μπορείς να διαχειριστείς ή να διαγράψεις τα cookies από τις ρυθμίσεις του προγράμματος περιήγησης. Για να ανακαλέσεις τη συγκατάθεση για τον χάρτη, αρκεί να φορτώσεις ξανά τη σελίδα χωρίς να πατήσεις «Φόρτωση χάρτη» και, αν χρειάζεται, να διαγράψεις τα cookies της Google από το πρόγραμμα περιήγησης.

Google Maps

Το κουμπί «Φόρτωση χάρτη» αποτελεί ειδική συγκατάθεση για τη φόρτωση του περιεχομένου της Google. Ο σύνδεσμος «Άνοιγμα στο Google Maps» αντίθετα ανοίγει την υπηρεσία σε νέα καρτέλα: σε αυτή την περίπτωση ισχύουν άμεσα οι όροι και η ενημέρωση της Google. Δεν χρησιμοποιούμε Google Analytics, Meta Pixel, newsletter ή φόρμες συλλογής δεδομένων.

Αλλαγές

Μπορούμε να ενημερώνουμε την παρούσα ενημέρωση για να την προσαρμόζουμε σε νομικές ή τεχνικές αλλαγές. Η ημερομηνία τελευταίας ενημέρωσης αναγράφεται στην κορυφή.